| SALADES | | |
| Salade Val-Dieu | € 8,00 | |
| met noten en zoete dressing |
| Kleine salade Onder de Panne | € 6,50 | |
| met kip en pijnboompitten |
| Grote salade Onder de Panne | € 8,50 | |
| met kip en pijnboompitten |
| Kleine salade du Chef | € 7,00 | |
| met gerookte zalm en kruidenkaas
|
| Grote salade du Chef | € 9,00 | |
| met gerookte zalm en kruidenkaas
|
| Kleine Zomer Salade (seizoen) | € 6,50 | |
| met asperges, ham en ei |
| Grote Zomer Salade (seizoen) | € 8,50 | |
| met asperges, ham en ei |
| Limburgse vlaai | € 2,70 | |
| Limburgse vlaai met slagroom | € 3,20 | |
| Aardbeienvlaai (seizoen) | € 3,00 | |
| Aardbeienvlaai met slagroom | € 3,50 | |
| Luxe vlaai | € 3,10 | |
| Luxe vlaai met slagroom | € 3,60 | |
| Gebak | € 3,10 | |
| Brusselse wafel | € 3,50 | |
| Brusselse wafel met slagroom | € 4,00 | |
| Brusselse wafel met fruit | € 4,00 | |
| Brusselse wafel met fruit en slagroom | € 4,50 | |
| Brusselse wafel met aardbeien (seizoen) | € 5,00 | |
| Brusselse wafel met aarbeien en slagroom | € 5,50 | |
| Coupe Aardbeien (seizoen) | € 5,00 | |
| Coupe aardbeien met slagroom | € 5,50 | |
| extra slagroom | € 0,60 | |
| Gulpener Pilsener 5% | € 1,90 | |
| Sjoes | € 2,00 | |
| Pils met een beetje oud bruin |
| Half-om | € 2,00 | |
| half pils, half oud bruin |
| La-Chouffe 8% | € 3,50 | |
| Het bekende blonde kabouter bier uit de Ardennen |
| Gerardus Bruin 7% | € 3,50 | |
| Het Gerardus Wittems Kloosterbier vindt zijn oorsprong in het
Redemptoristen Klooster te Wittem, waar de edele brouwkunst tot 1952 bloeide.
De Gulpener Bierbrouwerij brouwt dit bijzondere Kloosterbier geheel volgens de
authentieke receptuur van de broeders van deze orde der Redemptoristen |
| Karmeliet Tripel 8% | € 3,90 | |
| Karmeliet Tripel wordt nog steeds gebrouwen volgens
een authentiek bierrecept uit 1679, afkomstig van
het oude Dendermondse Karmelietenklooster. Dit
meer dan 300 jaar oude bierrecept beschrijft het
gebruik van de 3 graansoorten:
tarwe, haver en gerst.
|
| Bavaria Malt | € 2,00 | |
| Oud Bruin 3% | € 2,00 | |
| Jupiler 25cl 5.2% | € 1,90 | |
| Een pils uit de omgeving van Luik, wat vaak uit de fles wordt gedronken |
| Kriek Max 25cl 4% | € 3,00 | |
| De Kriek Max wordt gebrouwen op basis van een
mengelingvan bier van lage gisting met een bier van
spontane gisting (ook wel foederbier genaamd). De
perfecte combinatie van krieken en natuurlijke sappen
en aroma's bezorgen deze kriek niet enkel zijn uitstekende
smaak, maar ook zijn aangename geur.
|
| KORENWOLF(seizoen) 5% | € 3,00 | |
| Gulpener Korenwolf is een meergranen luxe witbier van hoge gisting Het Waere Witte-geheim is een unieke mix van vier in Limburg voorkomende granen (tarwe, spelt, gerst en rogge) met geurige kruiden en bloesem van de vlierbes.
De naam Korenwolf is overigens ontleend aan de weer sporadisch in Zuid-Limburg voorkomende vlijtige wilde hamster.
Net als alle andere bieren van Gulpener wordt in het brouwproces uitsluitend gebruik gemaakt van door Limburgse akkerbouwers milieuvriendelijk geteelde natuurzuivere granen, hop en water uit eigen bronnen. De aangename Limburgse zomer is volgens onze brouwers de periode bij uitstek waarin de unieke smaak van Gulpener Korenwolf optimaal tot zijn recht komt. Zij bevelen een drinktemperatuur aan van 4-8 °C. |
| Duvel 8.5% | € 3,50 | |
| Duvel heeft een licht, fruitig-droog aroma dat volgens
kenners doet denken aan Poire William in zijn bouquet
en palet. Dit aroma komt onder meer voort uit het
gebruik van de fijnste hoppen. Zijn droge en toch licht
alcoholzoete smaak maakt het tot een aangename
dorstlesser, met een uitgesproken hopkarakter.
|
| Palm Speciale 5,2% | € 2,50 | |
| Het bier wordt met zachte aromahoppen licht gehopt.
Door toevoeging van "hoge gisten" bekomt men een
fruitig, volmondig bier met een evenwichtige bitter-zoet
balans. Na de eerste gisting zullen tijdens het rijpings-.
proces, de typische malsheid tot stand kome
|
| HERFSTBOCK (seizoen) 6.5% | € 3,00 | |
| Na de zomer – als de herfst in Limburg kleurrijk haar intrede doet – staat het robijnrode Gulpener HerfstBock prominent op onze brouwersagenda. Dit zwaar en donker moutbier bereikt in de herfst, na een lange periode van rijping, zijn vol volaromatische smaak. Deze mout wordt behandeld onder een hogere temperatuur dan mout voor andere bieren. Hierdoor krijgt Gulpener HerfstBock de kenmerkende volle en aangenaam moutige smaak. Onze brouwers pasteuriseren Gulpener HerfstBock niet waardoor de smaak en ‘de geur van de herfst’ volledig behouden blijft. |
| Grimbergen Blond 33cl 6.7% | € 3,20 | |
| Een okerblond abdijbier, licht fruitig, evenwichtig zoet-
bitter en met een uitgesproken volronde smaak.
|
| Grimbergen Dubbel (bruin) 33cl 6.5% | € 3,40 | |
| Een abdijbier met dieprode “Bourgogne”-kleur, zoet-
bitter met veel volheid en toetsen van karamel. De
mengeling van verschillende moutsoorten en de dubbele
geven Grimbergen Dubbel deze typische donkere kleur
en volle smaak
|
| Grimbergen Tripel 33 cl 9% | € 3,80 | |
| Amberblond abdijbier met een bitterzoete, pittige,
uiterst volronde smaak en een warme afdronk. De
pittige Tripel-smaak ontstaat door de blonde kandij-
suiker en de subtiele mengeling van zachte en bittere
hopsoorten. De nagisting op fles tenslotte geeft het
smaakboeket een perfecte harmonie.
|
| Val-Dieu | | |
| Val-Dieu is een kleine Abdij brouwerij gelegen tussen Aubel en Visé, waar men nog werkt volgens de oude tradities van de monniken. De huidige bieren zijn dus echte abdij bieren, van hoge gisting, niet gepasturiseerd. Een echt kwaliteits bier en dat proef je. |
| Val-Dieu Blond 33 cl | € 3,40 | |
| Zijn gealcoholiseerde gematigdheid (6%) geeft het bier niet alleen een gezellige rol maar ook en vooral een spijsvertering- en aperitiefrol. Het bier droogt je mond niet uit en op het einde ontwikkelt het zijn aangenam en bitter karakter. De frisheid van het begin zal het gemakkelijk temmen. Het zal zijn dikke witte mantel bewaren gedurende het proeven.
|
| Val-Dieu Bruin 33cl | € 3,70 | |
| Behalve de gekleurde tint is dit bier echt meer gealcoholiseerd dan het blond bier (8%) en het aroma is sterker. Vanaf het begin wordt het bier verraad door een koffie/mokkageur. Toch zal het mokka tijdens het proeven verdwijnen om de grootste plaats aan een noch te neutraal noch te diepe smaak van gebrande mout te geven. Dit bier laat een licht gepeperde smaak op je tong om je te verwittigen dat het om een bier gaat dat geproefd dient te worden. Gematigd of gechambreerd wordt het voornamelijk een bier voor speciale omstandigheden !
|
| Val-Dieu Triple 33cl | € 3,90 | |
| Dit laatste bier (9%) dat zich in de rijping geëmancipeerd heeft, is het resultaat van een lange gisting die onder de ogen van de brouwer gebleven is. Als het kleine zus (het gouden Val-Dieu) geeft het proeven een licht zoete smaak. Maar die wordt snel door een diepe bitterheid verdrongen. Deze laatste zal in geen geval al de andere componenten verdringen : de natuurlijk gearomatiseerde hop en de gealcoholiseerde achtersmaak! Gepaard met een geschikte gastronomie wordt het tussen de grootste bieren gerangschikt die op de chicste tafels opgediend worden. Het onthult zijn echt karakter zodra het fris is!
|
| Val-Dieu Grand Cru 75 cl. | € 8,00 | |
| De Grand Cru is met 10.5% het zwaarste bier wat Val-Dieu brouwt. Het is een smaakvol product, wat met recht de "wijn" onder de bieren mag worden genoemd. Een bier voor "kenners" |
| Witte droge huiswijn per glas | € 3,00 | |
| Land:
Zuid-Afrika
Gebied:
Breede River-Valley
Streek:
Worcester
Soort:
wit
Wijnhuis:
Brandvlei Kelders
|
| Witte droge huiswijn per fles | € 15,00 | |
| Witte zoete huiswijn per glas | € 3,00 | |
| Land:
Duisland
Gebied:
Moezel rivier
Streek:
Saarland
Soort:
riesling
Wijnhuis:
Johannes Egberts
|
| Witte zoete huiswijn per fles | € 15,00 | |
| Rode huiswijn per glas | € 3,00 | |
| Land:
Zuid-Afrika
Gebied:
Breede River Valley
Streek:
Worcester
Soort:
rood
Wijnhuis:
Brandvlei Kelders
|
| Rode huiswijn per fles | € 15,00 | |
| Rosé huiswijn per glas | € 3,00 | |
| Land:
Zuid-Afrika
Gebied:
Breede River Valley
Streek:
Worcester
Soort:
rosé
Wijnhuis:
Brandvlei Kelders
|
| Rosé huiswijn per fles | € 15,00 | |
| Chardonnay | € 17,00 | |
| Alleen per fles |
| Merlôt | € 17,00 | |
| Alleen per fles |
| Cava Vallformosa Brut | € 30,00 | |
| Mouserende wijn
Alleen per fles |